El maíz es uno de los ingredientes más versátiles y queridos en la cocina latinoamericana. Ya sea en su forma de arepa, crema o incluso como hojuela, su sabor y textura permiten preparar platos deliciosos y reconfortantes. A continuación, te compartimos cinco recetas que chefs de diferentes estilos enseñan a preparar en video para que te animes a cocinar con maíz en casa. ¡Hay opciones para todos los gustos!

1. Arepa de maíz con lomito a las 3 pimientas

Una combinación irresistible de tradición y sabor gourmet. En este video, aprenderás a preparar una arepa clásica con un toque moderno: un jugoso lomito marinado con una mezcla de pimientas que realza todos los sabores. Ideal para una cena especial o para sorprender a tus invitados con algo diferente.

2. Emparedado de atún con crema de maíz

Rápido, nutritivo y lleno de sabor. Este emparedado es perfecto para un almuerzo ligero o una cena sin complicaciones. La crema de maíz le da una textura suave y cremosa al relleno de atún, mientras que el pan tostado aporta el crocante ideal. Una receta fácil que puedes replicar en minutos.

3. Arepa de queso

Sí, el maíz también queda perfecto en una pizza. En esta receta, aprenderás a preparar una pizza casera, cubierta con carne molida sazonada, queso y granos de maíz dulce que aportan un contraste delicioso. Un éxito asegurado para toda la familia.

4. Sándwich de pollo en costra de hojuelas de maíz

Una receta divertida e ideal para los más pequeños (¡y también para los grandes!). El pollo empanizado con hojuelas de maíz queda crocante por fuera y jugoso por dentro, y al combinarlo en un sándwich con tus ingredientes favoritos, se convierte en una opción ganadora para cualquier comida del día.

5. Croquetas de pollo con champiñones y maíz

Perfectas como entrada o pasabocas, estas croquetas combinan pollo desmenuzado, maíz y champiñones en una mezcla cremosa y deliciosa. Aprende en este video a prepararlas desde cero y a darles el toque dorado ideal con una fritura ligera.

El maíz, siempre protagonista

Estas recetas son solo una muestra de cómo el maíz puede adaptarse a distintos estilos de cocina, desde lo tradicional hasta lo contemporáneo. Anímate a probarlas y dale a tu cocina un toque creativo con este ingrediente tan nuestro. ¿Cuál vas a preparar primero?