Pescado en Colombia: La conexión entre el maíz y la economía acuícola
El pescado en Colombia comprende un sector que sigue en ascenso. Detrás de cada plato de tilapia fresca o de una buena cachama cultivada en el país hay una historia de crecimiento impresionante, y en el centro de esa historia, como aliado fundamental para el desarrollo,
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El Impacto Gigante del Maíz: 3 Claves para Entender la Porcicultura en Colombia
El consumo de maíz en la producción porcina se traduce directamente en el plato de carne de cerdo que llega a la mesa de los colombianos. Es el resultado de una cadena de producción eficiente y robusta, cuyo pilar nutricional inamovible es el maíz. Entender este
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¿Cuánto maíz consume Colombia al año?
¿Alguna vez te has preguntado cuánto maíz consume Colombia? Este grano ancestral no solo está en la arepa que amamos, sino que es el motor silencioso que impulsa la alimentación y la economía de todo el país, desde las mesas más humildes hasta las grandes industrias.
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Maíz, el corazón de la economía popular
El maíz y la economía popular en Colombia van mucho más allá que el simple grano.
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Maíz en Colombia: de la arepa a fuente de energía en la dieta animal
Descubre la importancia del maíz en Colombia, desde su rol cultural en la arepa hasta su papel vital en la industria de alimentos y la nutrición. Conoce las cifras de producción que lo convierten en un pilar del campo.
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Semilla de maíz: esencial para la coexistencia y el futuro de Colombia
Cada gran cosecha de maíz, el grano que alimenta a miles de familias, a nuestra avicultura, porcicultura y a la acuicultura, comienza con algo pequeño: una semilla de maíz, que pueden ser las semillas nativas o criollas, las tradicionales o las que tienen biotecnología. En Colombia,
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Tipos de maíz en Colombia: diversidad, innovación y futuro
Los tipos de maíz en Colombia son tan diversos como nuestra gente. En Colombia, el maíz es mucho más que un simple cultivo. Es una columna vertebral de nuestra historia, cultura, economía y la alimentación diaria de millones de personas. Pero, ¿sabías que la diversidad del
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5 recetas creativas con maíz ¡y deliciosas!
El maíz es uno de los ingredientes más versátiles y queridos en la cocina latinoamericana. Ya sea en su forma de arepa, crema o incluso como hojuela, su sabor y textura permiten preparar platos deliciosos y reconfortantes. A continuación, te compartimos 5 recetas creativas con maíz
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Maíz transgénico en Colombia: Revelando mitos y realidades
El maíz transgénico en Colombia hace parte de la diversidad de variedades que sustentan nuestra agricultura y alimentación. Desde el 2007, la incorporación de maíces genéticamente modificados (GM) por parte de los agricultores ha generado debate. Más allá de los mitos, la evidencia científica y la
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Beneficios del maíz para la salud: lo que debes saber
El maíz, ese humilde y versátil grano que ha sido el pilar de la alimentación en muchas culturas, es mucho más que un simple acompañamiento. Es una fuente nutricional que, al incorporarse de manera regular a nuestra dieta, puede ofrecer notables beneficios del maíz para el
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